(AUDIO) „Aurul alb” preSĂRAT în istorie. Despre antropologia sării – Ora de Istorie cu Radu Lipovan. Invitatul ediţiei: conf. univ. dr. Marius Tiberiu Alexianu

Publicat de radulipovan, 15 septembrie 2015, 16:34 / actualizat: 3 februarie 2016, 11:57

O folosim zi de zi și mereu a avut un loc special în istoria omenirii, dar, cu toate acestea, știm prea puține lucruri despre ingredientul care ne-a “condimentat” existența încă din cele mai vechi timpuri, sarea.

”Drumul sării” este departe de a se fi sfârșit și nici nu se poate spune ca a fost unul ușor, ci dimpotrivă. Din cauză sării, au izbucnit chiar și războaie. Unul dintre motivele principale ale Revoluției Franceze a fost creșterea exagerată a taxei pe sare, care era un element fundamental în realizarea comerțului.

Pe de altă parte, orașe și chiar civilizații întregi și-au schimbat cursul istoriei prin descoperirea efectelor de conservare ale sării, dar și a beneficiilor de ordin medical datorate consumului a ceea ce numim, în prezent, clorură de sodiu. Sarea este prezentă în numeroase superstiții, în tradiții, dar și în … proverbe.

În trecut, sarea era supranumită “aurul alb”, știut fiind faptul că negustorii mauri cereau, pentru acest produs, greutatea sa în aur. A durat mult până ca sarea să își piardă din valoarea inițială, prin descoperirea unor mijloace de extracție din ce în ce mai eficiente.

Astăzi, kilogramul de sare se vinde cu mai puțin de 1 leu, însă valoarea ei pentru istoria omului transcende timpul, însuși cuvântul “salariu” având ca rădăcină etimologică latinescul ”sal”, care înseamnă ”sare” (asocierea provine din faptul că, de cele mai multe ori, soldații romani își primeau plata sau solda în sare, până la introducerea altei metode de plată).

Astăzi, la Ora de istorie, vom ”escava” în ocnele de sare ale trecutului, avându-l ca ghid pe domnul conf. univ. dr. Marius-Tiberiu Alexianu, de la Facultatea de Litere a Universității “Alexandru Ioan Cuza” din Iași.

Domnia sa este, de altfel, unul dintre protagoniștii primului Congres Internațională de Antropologie a Sării, desfășurat, de curând, la Iași, congres ce a reunit specialiști și cercetători de renume din SUA, China, Japonia, Mexic, Mongolia etc.

Vă așteptăm pe recepție astăzi, marți, 15 septembrie, începând cu ora 21:03. la Ora de Istorie.

(Documentare și promo: Clara Mihociu)

Ascultă integral emisiunea ORA DE ISTORIE cu Radu Lipovan: