Ascultă Radio România Iași Live

Trucuri pentru a salva o mâncare prea sărată

Trucuri pentru a salva o mâncare prea sărată

Publicat de Gabriela Rotaru, 6 februarie 2025, 11:41

Când vine vorba despre gătit, sarea este un ingredient care poate să facă felul de mâncare perfect sau pur şi simplu să îl strice.

Sarea este unul dintre cele mai importante ingrediente din bucătărie şi nu există gospodărie care să nu-l folosească zilnic. Fiecare persoană are preferinţe diferite pentru cantitatea de sare din mâncare – unii preferă mai sărat, în timp ce alţii preferă opusul. Cu toate acestea, uneori, putem săra excesiv mâncarea. Specialiştii ne recomandă să nu ne grăbim să o aruncăm, deoarece există mai multe modalităţi simple de a remedia rapid situaţia.

Albuş de ou – Dacă sarea în exces a fost pusă într-o mâncare în care nu mai pot fi adăugate legume, apă sau bulion, se poate folosi albuş de ou bătut spumă. Albuşul va absorbi rapid excesul de sare, dar trebuie îndepărtat imediat după aceea cu o spatulă sau o lingură.

Legume – Dacă este gătit un fel de fel de mâncare cu legume, pot fi adăugate şi alte legume, cum ar fi cartofi, ardei, morcovi sau mazăre, pentru a absorbi excesul de sare.

Orez – Se întâmplă adesea să exagerăm cu sarea, atunci când gătim diferite tipuri de supe sau alte preparate lichide. În astfel de cazuri, putem adăuga în vasul cu mâncarea sărată excesiv o punguţă de pânză cu orez, în timp ce încă se găteşte. Astfel, orezul va absorbi excesul de sare. Ulterior, orezul se aruncă.

Smântâna, crema de brânză sau pasta de roşii funcţionează perfect pentru a contrabalansa gustul prea sărat şi pot fi adăugate în mâncare.

Zahăr – Un praf sau două de zahăr într-un fel de mâncare prea sărat echilibrează gustul, însă se recomandă să fie adăugat treptat, câte puţin. (Rador/ FOTO radioiasi.ro)

Premieră: Explorează realități virtuale la muzeu
Fapt divers sâmbătă, 28 iunie 2025, 08:25

Premieră: Explorează realități virtuale la muzeu

Realitatea virtuală (VR) reprezintă o experiență simulată care utilizează afișaje 3D apropiate de ochi și urmărirea poziției pentru a oferi...

Premieră: Explorează realități virtuale la muzeu
Teatrul Luceafărul joacă în deplasare
Fapt divers miercuri, 25 iunie 2025, 12:26

Teatrul Luceafărul joacă în deplasare

Una dintre cele mai selectate creații ale Teatrului Luceafărul, Stația clovnilor, a mai adăugat în impresionanta listă a participărilor la...

Teatrul Luceafărul joacă în deplasare
Botoșani: Expoziția de arte vizuale „Suprapuneri estetice – cămașa românească”
Fapt divers vineri, 20 iunie 2025, 10:03

Botoșani: Expoziția de arte vizuale „Suprapuneri estetice – cămașa românească”

Muzeul Județean Botoșani găzduiește, în perioada 16-29 iunie 2025, în spațiul Colecției de Artă, expoziția de arte vizuale „Suprapuneri...

Botoșani: Expoziția de arte vizuale „Suprapuneri estetice – cămașa românească”
Bacău: No Limit Pets participă la Picnic Festival 2025 – Împreună pentru animalele fără stăpân
Fapt divers marți, 17 iunie 2025, 09:53

Bacău: No Limit Pets participă la Picnic Festival 2025 – Împreună pentru animalele fără stăpân

Bacău, iunie 2025 — Asociația No Limit Pets vă invită cu drag la standul său din cadrul Picnic Festival 2025, care va avea loc pe Insula...

Bacău: No Limit Pets participă la Picnic Festival 2025 – Împreună pentru animalele fără stăpân
Fapt divers joi, 12 iunie 2025, 08:56

Lansarea jocului „Eroi pe fronturi paralele” pe platforma QUESTO!

Lansarea jocului „Eroi pe fronturi paralele” pe platforma QUESTO!  Un treasure hunt istoric, cu povești din Pădurea Mârzești, astăzi, 12...

Lansarea jocului „Eroi pe fronturi paralele” pe platforma QUESTO!
Fapt divers marți, 10 iunie 2025, 12:12

Românii nu mai aşteaptă canicula să cumpere aparate de aer condiţionat; vânzările au explodat înainte de sezon

Românii îşi schimbă strategia de achiziţie pentru sezonul cald şi aleg să cumpere aparate de aer condiţionat înainte de debutul verii,...

Românii nu mai aşteaptă canicula să cumpere aparate de aer condiţionat; vânzările au explodat înainte de sezon
Fapt divers marți, 10 iunie 2025, 10:38

Nimeni nu e imun la bullying – Salvați Copiii lansează campania ”Vorbește cu ALEX” – primul AI bullied din lume

București, 10 iunie 2025: Pentru a evidenția impactul profund și adesea invizibil al bullyingului asupra copiilor, Salvați Copiii lansează...

Nimeni nu e imun la bullying – Salvați Copiii lansează campania ”Vorbește cu ALEX” – primul AI bullied din lume
Fapt divers vineri, 6 iunie 2025, 09:57

Iași: CINE-BUCURIA – Buffalo Kids. Proiecții de filme incluzive adaptate pentru copiii cu nevoi speciale

Asociația Iubirea Vindecă, Asociația Iași pentru Viață și Cinema Ateneu din Iași vă invită sâmbătă, 7 iunie 2025, de la ora 13:00, la...

Iași: CINE-BUCURIA – Buffalo Kids. Proiecții de filme incluzive adaptate pentru copiii cu nevoi speciale