Cașul de Cristești la Târgul ”Iașul în bucate”. „Pulsul Zilei”, cu Mihai Florin Pohoaţă – 22.05.2023.
Publicat de mihaipohoata, 22 mai 2023, 11:36
Pe o piață dominată de produsele comercializate mai ales în marketuri, super sau hiper, produsele tradiționale românești își fac cu greu loc în ciuda calităților excepționale, o variantă de a acede pe piață fiind târgurile organizate de obicei la final de săptămână.
Un bun exemplu este cașul de Cristești – prezent la târgurile organizate sug egida ”Iașul în bucate”.
Parcul Expoziției a găzduit Târgul Producătorilor din Regiunea de Dezvoltare Nord-Est, Iașul în bucate tradiționale, ecologice, montane și artizanale, la finalul săptămânii trecute, perioada 19 – 21 mai 2023.
Târgul a prilejuit acțiuni de informare privind caracteristicile produselor ecologice, un atelier de gătit pentru copii susținut de producători locali, precum și degustări de produse apicole certificate ecologic, fiind organizat de Primăria Municipiului Iași în colaborare cu Academia Română Filiala Iași, Direcția pentru Agricultură Județeană Iași, Universitatea de Științele Vieții „Ion Ionescu de la Brad” și Asociația Producătorilor Locali Produs în Iași.
Târgul ”Iașul în bucate” are ca scop promovarea și încurajarea consumului de produse alimentare realizate după rețete tradiționale, populare în zona de nord-est a țării, urmărind stimularea spiritului antreprenorial, precum și crearea de noi canale de vânzare pentru valorificarea producțiilor agroalimentare obținute în fermele de mărime medie și mică din regiune.
O altă dorință a organizatorilor este promovarea unei alimentații sănătoase precum și dezvoltarea culturii pentru produsele culinare tradiționale.
Judele Elisabeta și Mihalcea Lenuța din Cristești, județul Iași ne prezintă calitatea, modalitatea și rigorile obținerii cașului produs în zona comunei Cristești din județul Iași, astăzi, luni, 22 mai 2023, în intervalul orar 12:40 – 12:50, la ”Pulsul zilei” – pe toate frecvențele Radio Iași: 90,8 – 94,5 și 96,3 Mhz FM, 1053 Khz AM dar și live pe www.radioiasi.ro, emisiune realizată și produsă de Mihai Florin Pohoață.
Sursă: Mihai Florin Pohoață; Primăria Iași
